На родине чая

Чай в Поднебесной можно по справедливости назвать действительно культовым растением: за пять с лишним лет знакомства с ним китайцы возвели его в статус исключительно важной для государства культуры. Их пиетет по отношению к чаю сполна выразился в знаменитой на весь мир чайной церемонии, тщательно разработанной и описанной во многочисленных древних книгах. Когда за тысячу лет до новой эры написали «Чайный канон», каждый образованный человек в империи обязан был знать его наизусть.

Специальная посуда, различные способы заваривания чая, порядок действий участников ритуала, – все в подробностях было зафиксировано поколениями любителей этого напитка (здесь дан развернутый рассказ и о самом чае, и о чайной церемонии). Любопытная деталь: поначалу, научившись обрабатывать листья в процессе ферментации, люди не употребляли после сушки рассыпной чай, но спрессовывали его в небольшие брикеты. Потом, перед завариванием, брикет толкли в ступке и… солили.

Родиной древнего растения считаются равнины и холмы срединной части Восточного Китая, там, где выпуклое «брюшко» материка омывается водами Восточно-Китайского моря. В тех краях, согласно легенде, был найден чай и по достоинству оценены его целебные свойства (сначала чай использовался только как лекарственное средство, как напиток, утоляющий жажду, его стали употреблять гораздо позднее). Считалось, что этот напиток способен излечить множество различных заболеваний человеческого организма. Чай до сих пор входит в состав очень многих лекарственных снадобий, которые изготавливаются по древним рецептам традиционной китайской медицины.

В тех местах, на родине чая, в окрестностях города Ханчжоу создан единственный в мире Музей чая, причем историческая экспозиция там занимает не главное место. Музей совмещен с научно-исследовательским институтом, а под стенами здания музея разбита огромная чайная плантация, занимающая не один гектар. Не только ученым открыт вход на плантацию; обычные посетители музея со всех стран мира также могут пройтись меж рядов чайных кустов и узнать, как выглядят те или иные виды растения. Поклонникам чая стоит непременно, хотя бы раз в жизни, побывать в этом замечательном музее.

К слову, из листьев, собранных с одного куста, мастера-чаеводы могут создать до пятисот (!) сортов напитка – в зависимости от времени сбора, ферментации и сушки сырья…

Похожие новости.

Охранное оборудование для магазинов мелкой бытовой техники

Современные владельцы торговых точек смогли достойно оценить технологию продажи разнообразного товара в открытом доступе. Ведь покупатели куда охотнее приобретают товары после того, как смогли самостоятельно его осмотреть, потрогать. Однако не стоит

Преимущества и недостатки сдачи квартиры посуточно и на длительный срок — отзывы

Пердставление Выбор между арендой жилья на короткий срок и на долгий срок является важным вопросом для многих собственников недвижимости. Это решение может зависеть от различных факторов, таких как потенциальный доход, уровень

Готовим авто к дальней, отпускной дороге

Автолюбители, которые предпочитают проводить отпуск в обществе семьи, друзей, либо себя любимого и… железного коня, знают, насколько важно приготовить его к такого рода отпускному испытанию. Некоторые считают, что следят за

Рингтон для телефона, как проявление индивидуальности

Мобильный телефон давно перестал быть чем-то удивительным. Развитие информационных технологий позволяет воспользоваться услугами производителей телефонов в самом широком ценовом диапазоне. Чаще всего покупают телефоны по демократичной цене, которые вполне отвечают

Стоимость наружной рекламы и что на нее влияет.

Стоимость наружной рекламы и что на нее влияет. В целом наружная реклама считается доступной для всех рекламодателей, а не только для стабильных и солидных компаний и каждая организация или магазин может